Dulces de Tamarindo en Acapulco

Casi puedo asegurar que todos conocemos los deliciosos DULCES DE TAMARINDO que con facilidad se pueden encontrar en la paya o en los mercados de artesanías, no solo de Acapulco, sino de toda la República Mexicana.

Para los poqutititos que no los conozcan, déjenme platicarles que el TAMARINDO es la fruta de un árbol que crece con mucha facilidad en la zona del trópico, particularmente en México se desarrolla en el Estado de Guerrero,  así como en Chiapas, Colima, Jalisco, Oaxaca y Veracruz.

El tamarindo es un árbol de lento crecimiento, pero cuando se desarrolla sanamente llega a ser muy grande y alcanza altura de entre 24 y 30 metros, su sombra puede medir entre unos 12 y 15 metros, y el contorno de su tronco hasta unos 7 metros.

Es muy resistente al viento, sus ramas fuertes y flexibles, con una caída graciosa a los extremos, tiene una corteza color gris oscuro, áspera y fisurada. El follaje es de color verde brillante, fino y plumoso, que puede caerse parcialmente durante el verano. Sus flores de color rosado son pequeñas, de 5 pétalos, y de apenas unos 2 o 3 cm.

Los frutos son vainas aplanadas como de frijoles, irregulares, curvos y abultados, se producen en gran abundancia a lo largo de las ramas nuevas y por lo general su longitud varía de entre 5 a 18 cm, estas vainas pueden ser de color canela o gris-marrón externamente y, al principio, aparecen con la piel suave, llenas de una pulpa muy ácida, de color blanquecino, con las semillas poco desarrolladas. A medida que maduran, las vainas se van llenando con una pulpa acidulada algo jugosa, y el color se torna marrón o marrón rojizo con el cual se preparan muchas delicias.

El árbol de TAMARINDO forma parte importante de la economía del puerto, además de ser un alimento delicioso con grandes cualidades nutritivas, es muy aprovechable en diversas industrias, especialmente en la medicina, y como complemento de la producción de miel pues a las abejas les gusta mucho el néctar de sus flores. Apoyemos a los productores comprando sus productos.

En Acapulco es fácil conseguir el dulce en pequeños envoltorios de papel transparente, los que pueden ser azucarados, salados, o con chile de color rojo. Con el tamarindo dulce es posible preparar riquísimas aguas frescas, atoles, así como otras riquísimas bebidas y postres, también podemos comerlo a pellizcos, o untado en galletas o con pan como si fuera mermelada.

Lo mismo sucede con el tamarindo salado o chiloso, con el que además se pueden crear diversos guisados y espectaculares botanas que dejarán sorprendidos, tanto a su familia como a todos sus amigos.

¡Ah!, y no olvide que como regalito, un paquetito de Dulces de Tamarindo es algo que siempre se agradecerá.

Comprando en la playa

En las playas de Acapulco podemos encontrar un montón de curiosidades, además de descansar sobre la arena, nadar en las tibias aguas del océano Pacifico, jugar con las olas, saborear la diversidad gastronómica que nos ofrecen los lugareños, también podemos adquirir prendas propias para la playa como son playeras, vestidos, blusones, trajes de baño, toallas, shorts, sandalias, huaraches, productos de belleza como el aceites de coco, y cremas de concha nácar, así como divertidos juguetes para los chicos, entre otras muchas cosas.

Comprar algo de lo que nos ofrecen las personas que viven del comercio minoritario que se desarrolla de manera directa con quienes visitan nuestras playas es una forma de ayudar a la economía del puerto, además de que es una oportunidad de conseguir cosas muy lindas a muy buen precio pues aquí aún está vigente la costumbre del regateo.

Así vemos personas que nos ofrecen sus collares, aretes y anillos artesanales, hay también quien trae joyería de plata, otras personas venden artesanías de barro, madera y ónix, y no pueden faltar las plumas con su nombre tejido, o pintado en un granito de arroz, así como las conchas y caracoles.

He visto bolsas de muchos tipos y tamaños, desde las tejidas, las bordadas o las confeccionadas con palma y otros materiales naturales, llaveritos, lámparas y veladoras, vasitos tequileros, y dulces típicos de la región que demás de sabrosos siempre resultan un muy buen regalo.

Nuestros artesanos son tan ingeniosos que elaboran barcos a partir de troncos de palma y hojas de maíz entre otros recursos naturales, también tejen sombreros, hacen alcancías y ofrecen plantas sembradas en la corteza del coco, así como otras formas decorativas que se elaboran con este mismo material.

Esta nota no pretende agotar todas las ofertas de productos que se pueden encontrar en las playas de Acapulco, faltaron de mencionar muchas cosas, como los antojitos, las botanas y hasta los cigarritos, pero mi intención es animarlos a participar de este mercadeo playero que además de divertido, y cultural es sumamente práctico.

Estilista en la playa

Hola amigos de Acapulco,

En esta ocasión quiero platicarles acerca de uno de los muchos servicios especiales que podemos utilizar en la playa, y que sin duda es muy conveniente para quienes queremos andar cómodos y con el pelo bajo control mientras nos divertimos y gozamos de la fiesta.

Este servicios es utilizado tanto por damas como por hombres, por chicos y grandes, y se trata ni más ni menos que de las estilistas o especialistas en tejer trencitas en el pelo.

El sol y el agua salda del mar, al igual que los químicos con los que se mantienen limpias las albercas, así como los productos para lavar el cabello  suelen maltratarlo mucho, y es por ello que se recomienda protegerlo cuando es posible, utilizando un gorro o sobrero, o bien, aplicando algún aceite protector, pero otra alternativa podría ser el trenzado del pelo.

Las trencitas pueden hacerse de muchas manera, las trenzadoras por lo general traen un catálogo con fotografías de los muchos estilos que pueden crear, desde una sola trencita estilo diadema, hasta algunos arreglos muy sofisticados que pueden darle un look totalmente novedoso y espectacular que podrá lucir durante varios días durante su estancia en el puerto.

Este arreglo se hace utilizando unas pequeñas ligas que podrían ser de un solo color o combinadas, o utilizando algunos listones o tiras de estambre de colores para hacerlo más divertido, y lo mejor, es la deliciosa sensación relajante que se experimenta mientras las tejedoras con sus hábiles manos están trabajando.

Así que la próxima vez que vengan a las playas de Acapulco, si aún no han probado este servicio, les sugiero que se regalen la oportunidad de disfrutarlo, al fin y al cabo los costos generalmente son muy razonables, estaría ayudando a la economía del pueblo, y además como ustedes saben... En la playa todo se puede negociar.

Hasta pronto.

Adiós 2015- Bienvenida al 2016

Así se vivió en Acapulco la noche de fin de año. Espectacular. En un ambiente festivo colosal. La gala de pirotécnica no deja de ser esplendida iluminando de colores el cielo y maravillando a chicos y grandes que se prepararon para grabar con sus cámaras y celulares el mágico momento de los más de 100 mil disparos de luz, tan solo en la bahía de Santa Lucía, más los de Punta Diamante, Puerto Marques, Caleta y Caletilla y Pie de la Cuesta.

Empezó a eso de las 11 de la noche, aunque horas antes mucha gente se había congregado en las playas buscando la mejor locación para disfrutar de la fiesta. Hubo gente sola, en pareja, grupos de amigos y familias enteras, todos contentos, amigables y alegres, dispuestos a pasarla bien.

Hubo quien se organizó llevando sillas, alimentos y bebidas especiales para el brindis. La música no podía faltar, en algunas playas como la del Papagayo se escuchó el sonido ambiental, pero en otras, los visitantes se prepararon con sus bocinas y sus propia selección de CDs y archivos digitales.

Se vieron sombreros especiales, matracas y cornetillas de colores, trajes festivos de todo tipo y hubo quienes aún en short, playeras o trajes de baño, y quien llevo globos, serpentinas, e incluso me tocó ver unas curiosas lamparitas de luz fluorescente colgando del cuello de algunos turistas. Todo era fiesta.

Pero no les cuento más, mejor les comparto un buen video encontrado en YouTube que les mostrará una buena parte de lo que se vivió en este cierre de año y ¡Bienvenida al 2016 en ACAPULCO!

Acapulco, un sueño hecho realidad.

Estimados amigos y visitantes, no es por presumir, pero… vivir en ACAPULCO es sencillamente delicioso, y en mi caso un sueño realizado, un maravilloso sueño que me gusta compartir por lo que les hago una abierta, sincera y cálida invitación para que disfruten de este paraíso siempre que tengan oportunidad, pero especialmente en la próxima Navidad y las Fiestas del Fin de Año que ya está por llegar.

Y para que vean como están las cosas por aquí (En tiempo real) y se animen a venir, los invito a visitar la página de WebCams de México donde encontrarán la posibilidad de observar las imágenes del puerto captadas por unas cámaras especiales, instaladas en diferentes puntos y desde donde podrán ojear diversos sitios de interés como la Marina, la Quebrada, la Playa Condesa y otras vistas panorámicas.

Aquí tienen el enlace: Webcam-Acapulco

Aún me acuerdo, por allá de los 80s y 90s, mis levantadas tempraneras para ir a trabajar (siempre adoré mi trabajo como educadora), pero… batallar con el pesado tráfico de la ciudad de México, las comidas apresuradas entre un turno y el otro, correr para llegar a la Universidad, y luego a casa a prepararme para el día siguiente, mis frecuentes visitas al doctor por problemas bronquiales provocados por la contaminación, y estomacales por los corajes que hacía ante la gente ineficiente siempre que había que atender algún trámite burocrático y enfrentar varias vueltas, horas y filas sin conseguir avanzar, además desde luego, de atender a la familia y el hogar.

En esos días yo soñaba con vivir cerca del mar, y mi pensamiento feliz para conciliar el sueño en mis noches de insomnio era imaginarme recostada en una hamaca, meciéndome lentamente, mirando un horizonte infinito, escuchando el golpeteo de las olas, sintiendo en mi piel la suave brisa del mar y la caricia tibia del sol. Estar rodeada de vegetación abundante y naturaleza, de buena compañía y buena comida, ¡Ah! y desde luego, teniendo una alberca a mi disposición pues me gusta mucho nadar.

Así pasaron algunos años, tiempo en el que de vez en cuando me daba mis vacaciones y escapadas de fin de semana a este bello puerto, alimentando mi sueño. Hasta que un día conseguí lo que tanto anhele, y ahora vivo aquí, en ACAPULCO, un lugar ideal para disfrutar de la vida, los amigos y la familia. Para descansar, para convivir y para festejar. ¡Los esperamos!

El Faro de la Isla Roqueta en Acapulco

Existe un sistema de señalización marítima cuyo fin es facilitar el transito a los navegantes, entre las señales más conocidas se encuentran los Faros, Balizas, Boyas, Faros de Radar (Racones) etc., instalados a lo largo de las costas y territorio insular en todo el mundo, incluyendo puertos, canales, ríos, y lagos navegables.

Actualmente, este sistema de ayudas a la navegación marítima cuenta con tres tipos de señales básicas que son las siguientes:

• Señales Visibles
• Señales Acústicas
• Señales Radioeléctricas

Las señales visibles como su nombre lo indica, son aquellas que pueden ser vistas desde cualquier embarcación que se encuentre a determinada distancia. Entre estas podemos citar los Faros, las Balizas y las Boyas.

Los faros son construcciones especiales tipo torre, generalmente de forma troncocónica o cilíndrica, con un dispositivo luminoso en su parte superior para hacerlos visibles aún en los momentos de niebla, obscuridad o nocturnos, como es el caso del Faro de la Isla Roqueta en Acapulco.

Los faros pueden tener diferente repercusión en la navegabilidad, esto estará determinado por el alcance e importancia del lugar que señalan lo que nos permiten clasificarlos en Faros de Recalada, Intermedios o de Situación.

Al señalar los "Faros de Recalada" se hace referencia a aquellos que se instalan en los lugares más convenientes de los puertos o puntos de gran importancia en las costas o islas, con numeroso tráfico marítimo y se utilizan para facilitar la llegada o recalada de los buques a esos puertos o puntos a reconocer.

Por su tamaño de 15 m. de altura, así como por su ubicación y visibilidad, el Faro de la Isla Roqueta de Acapulco es un Faro de Recalada.

También existen "Faros Intermedios" que operan en diversos puntos de la costa, a modo de complemento de los anteriores, y los navegantes  puede auxiliarse de ellos aunque generalmente tienen un alcance menor y se colocan en puntos de menor tráfico.

Hay otros que se identifican como "Faros de Situación", estos  se emplean para señalar incidencias notables que pudieran representar algún peligro para la navegación en la costa o arrecifes, puntas, cabos, islas, etc

Por su operación, puede considerarse que hay dos tipos de faros, los que requieren de personal para funcionar y los automáticos como son la mayoría hoy en día y entre ellos el de Acapulco, ya que con el uso de las fotoceldas y los sistemas que encienden o apagan los equipos gracias al efecto de la obscuridad o la luz solar estos resultan mucho más funcionales.

Las Balizas son estructuras menores que las de los faros y se usan para auxilio de la navegación, señalando estructuras, peligros, enfilaciones, etc., su forma más común puede ser piramidal, rectangular, cilíndrica o tubular. Sus señales luminosas operan siempre automáticamente.

Por otra parte las Boyas son flotadores con luz destellante o ciegas, sujetos por medio de una cadena o cable a un cuerpo denominado “muerto”, que por su peso se afirma en el fondo, de tal manera que no cambien su posición por las corrientes de agua, ni por el oleaje y así la boya pueda permanecer en una área extremadamente limitada. Las boyas se utilizan para señalar canales navegables, obstáculos naturales o artificiales sumergidos, fondos bajos, embarcaciones

hundidas, etc.

En el puerto de Acapulco es fácil localizar Balizas y Boyas al hacer un recorrido por la bahía, para empezar hay una baliza precisamente en la Roqueta, es una torre tubular de concreto pintada en blanco con franjas negras y mide 10 mts., de altura. A diferencia del Faro que esta ubicado en la parte más alta de la isla, la baliza esta a la orilla de la playa señalando el límite de la misma.

Otros ejemplos es la Baliza son la que se encuentra en "El Embarcadero de la Laguna de Pie de la Cuesta", de aprox. 6 m de altura, con una estructura de torre tubular y una gran linterna de acrílico de 300 mm y sistema fotovoltaico., hay otras en Punta Lorenz, Punta Grifo, Punta Brujas, La Yerbabuena, Las Dos Piedras, En Puerto Marqués en la Piedra Ahogada, y desde luego las del Muelle Fiscal, el del Condominio los Cocos, del Hotel las Hamacas, el Fracc. El Fraile y las del Club de Yates.

Con respecto a las señales acústicas, son aquellas que además de ser visibles producen un sonido fácilmente identificable que funciona  de manera automática y puede ser accionado por el oleaje, por el viento o por mecanismos eléctricos cuando la situación lo requiere, por ejemplo, cuando la densidad de la niebla es tan pesada que es probable que las embarcaciones no vean los señalamientos existentes. Los principales dispositivos acústicos son: campanas, silbatos, sirenas, emisores eléctricos de sonido, etc.

Para terminar, mencionaré las señales radioeléctricas o de radio navegación, como son los Racones o Faros de Radar, Radares a Bordo o Terrestres y Navegación Satelital.  Dispositivos que utilizan la propagación, la suma vectorial, la reflexión y la dirección de las ondas electromagnéticas, que al ser transmitidas por un sistema y recibidas por otro, permiten al navegante conocer su posición en alta mar, en las cercanías o las costas, o en las entradas a los puertos, o bien, la existencia de peligros, obstáculos a la navegación, puntos notables en la costa, etc.

En el caso de Acapulco, el Faro de la Isla Roqueta cuenta con un Racon agregado en la parte superior, para los que entienden de esto, esta equipado con bandas X y S, con supresión de lóbulos laterales y frecuencia ágil. Respuesta azimutal de 360º. Cobertura de 20 m.n. y además emite código morse.

En el mundo existen algunos faros maravillosos que además de ser útiles a la navegación y parte importante de la historia de un pueblo, se han destacado no solo por su arquitectura y tecnología, sino por su integración con el paisaje, y algunos de los más bellos se encuentran en Menorca, una hermosa isla de España que también vale la pena conocer, aquí les dejo un enlace donde pueden descubrir algunas cosas interesantes: www.mnkvillas.com/

Algunos de los faros en Menorca son: Faro de Favàritx, Faro de Fin de Artrux, Faro de  Punta Nati, Faro de Caballería y el Faro de la Isla del Aire

Imagen de wikimapia.org

Santa Lucía, la Bahía de Acapulco

Siendo la Bahía de Acapulco una de las más visitadas en el mundo no todos saben que su nombre es "Santa Lucía", nombre que significa "La que lleva la Luz", y que fue nombrada así en el año de 1521 cuando por encargo de Hernán Cortés visitó estas playas Fernando Chico, el primer explorador europeo que llego a la bahía precisamente  un día 13 de diciembre, fecha en que se conmemora a esta Santa, cuyo culto y devoción son muy antiguos y de gran arraigo entre los creyentes.

La historia cuenta que la joven, nacida en Siracusa, Secilia, Italia,  fue martirizada precisamente un 13 de diciembre del año 303. Huérfana de padre, su madre la quería casar con un hombre rico aunque pagano, pero Lucía no acepto ya que desde niña le había ofrecido a Dios conservarse pura y virgen.

Como la infanta se mantenía firme en su decisión, incluso había convencido a su madre para darle el permiso de no casarse y de vender los bienes y riquezas que poseía para repartirlos entre los pobres, el pretendiente rechazado denunció a Lucía ante el prefecto de la ciudad acusándola de cristiana, lo cual estaba prohibido en esos tiempos de persecución.

Ante la corte, la resuelta joven se negó a hacer ofrenda y sacrificio a los dioses y fue entonces que es condenada a vivir en una casa de lenocinio para ser violada y lastimada, para trasladarla a ese lugar la montaron en una carreta pero, por mas que lo intentaron, nadie pudo lograr que los bueyes avanzaran un solo metro. Entonces, acusada de magia negra el prefecto mandó que fuese quemada en una hoguera, sin embargo el fuego no le hizo daño alguno.

Cuentan algunas versiones de su historia que el irritado opresor mandó a los guardias que le sacaran los ojos, pero ella por intercesión divina recobró la vista al momento, entonces el verdugo desesperado, atravesó el cuello de la Santa con una espada y a pesar de ello, con su último aliento, Lucía de Siracusa siguió invitando a la conversión a quienes presenciaron tales hechos.

Normalmente en la imagen de Santa Lucía se aprecia la aureola de santidad, la bandeja con un par de ojos, la espada del martirio y la palma del triunfo y es considerada la abogada de las enfermedades de la vista, patrona de los invidentes, de las modistas, de los oculistas y los fotógrafos.

Laguna de Tres Palos, cautivante belleza natural

Sin duda alguna los amantes de la naturaleza, los observadores de aves y quienes disfrutan de los paseos de aventura así como de los deportes acuáticos, descubrirán en la Laguna de Tres Palos un lugar cautivante de una gran belleza natural.

Por su cercanía con el puerto de Acapulco, pues esta a solo 30 km, y por su accesibilidad, ya sea por la carretera a Pinotepa Nacional o por el camino a Barra Vieja, éste rustico paraje se ha convertido en un sitio de interés para el turismo nacional e internacional.

Sus dimensiones extraordinarias, casi tres veces el tamaña de la bahía de Santa Lucía, y sus características naturales, se ha convertido no solo en el hogar de muchas especies de animales y de abundante flora regional, sino el marco perfecto para famosas películas como lo fuera en su tiempo la de  "Trazan"  cuyo actor principal fue Johnny Weissmüller, también fue locación para diversas escenas filmadas por prolífico Tin Tan, el comiquísimo Cantinflas y hasta del arriesgado Rambo protagonizado por Sylvester Stallone, solo por mencionarles algunos ejemplos de los más conocidos.

La Laguna de Tres Palos en Acapulco, además de ofrecer diversos lugares para saborear la deliciosa comida típica, permite la práctica de deportes acuáticos como la pesca, el esquí, el uso de motos y lanchas rápidas, así como tranquilos paseos por los canales de los manglares sobre lanchas tradicionales.

Como si fuera poco, este paraíso también invita a darse un tratamiento de belleza utilizando el barro negro que se encuentra aquí, ya que a decir de los lugareños, posee interesantes propiedades exfoliantes y regeneradoras de la piel.

Esta descripción no estaría completa si no menciono que en este sitio también se han dado hechos históricos relevantes como lo fue la "Batalla de Tres Palos". Una importante acción militar sucedida en 1811, cuando las tropas de Morelos combatieron con éxito a quienes apoyaban a los enemigos de la Independencia de México y se hacían llamar "Los realistas", desarmándolos y haciéndolos correr en desbandada hacia la zona pantanosa.

Años después, surgió un personaje singular, un campesino y revolucionario que peleo al lado de Zapata, que siempre portaba un fusil 30-30, y cuya dramática historia personal ha sido el argumento de varias películas y hasta de un famoso corrido que lleva su nombre, "Simón Blanco".

De clic para ampliar

Estimado lector, si usted ya conoce la Laguna de Tres Palos, quizás quiera complementar mi nota con sus comentarios, y si no la conoce, no lo piense mucho y dese la oportunidad de visitarla. 

Tin Tan nos habla de Acapulco

Germán Genaro Cipriano Valdés Castillo (1915–1973), más conocido como Tin Tan, famoso y exitoso actor, cantante y comediante mexicano, muy querido por su gracia y versatilidad, una de sus caracterizaciones más conocidas fue la del pachuco. 

En su prolífica carrera produjo más de 100 películas, 11 discos, dos cortometrajes, y algunos doblajes memorables para algunas películas de Walt Disney, recordaran el famoso oso Balú de “El libro de la selva”, o a el gato O'Malley en “Los aristogatos”, y en "Robin Hood" es la voz de "Little John" .

Tin Tan amaba Acapulco y siempre que tenía oportunidad elegía el puerto como escenario de sus películas, o venía a pasar vacaciones con su familia o amigos en su yate. La cercanía a la Ciudad de México permitía que con frecuencia se viniera conduciendo su hermoso Cadillac.

Existe una estatua de su figura, inmortalizando al personaje del pachuco, realizada en bronce por el artiza Ariel de la Peña, obra que se constituye en un tributo de los Guerrerenses a su talento y trayectoria, esta estatua esta ubicada el cruce de la Av. La Suiza  y el Bulevar Miguel Alemán, o Av. Costera como todos la conocen, en el Acapulco Tradicional.

A continuación les dejo un fragmento de una de las películas que filmo en Acapulco, "Tintanzon Cruzoe", en la que Tin Tan personifica a un taxista que es acusado falsamente de un robo, motivo por el cual tiene que huir hacia una isla donde se hace amigo de los nativos "Viernes, Sábado y Domingo", ayuda a una bella sirena (Lorena Velázquez) y se enamora de una joven que ha sido protegida por un malvado rey.  En YouTube encontrarán el resto de la película.

Maravillosas tomas del Acapulco de los años 60

Un día de playa!!!!

Nada mas divertido que un día de playa con los amigos. Buen ritmo y mucha energía. Solo basta un llamado, un poco de colaboración, buena disposición y... La diversión aparece.

Tómate unos minutos y disfruta de este video, es para arrancar un día con buenas pilas.

Qué trabajo del director (gran labor de quién lo hizo!!!), ni qué hablar de los actores… ¡Sensacionales!

Disfrútalo y luego dime que te parece!

Sugerencia.- Cuando vayas a la playa con tus amigos, recuerda llevar bolsas para la basura, después de un gran día de diversión es importante dejar limpio el lugar donde la pasamos bien, ¿no crees?, así evitaremos dañar el medio ambiente pero especialmente a las aves marinas que ingieren muchas cosas solo por curiosidad.

Santa Ma. De Guadalupe, Reina de los Mares

Este video muestra del momento en el que colocan en el fondo del mar la imagen de la Virgen de Guadalupe, Reina de los Mares en Acapulco.

Es una escultura estilizada que tiene dos metros y medio de alto y pesa más de 450 kilos que diseñada por el Arquitecto Héctor Mestre y ejecutada por el escultor Armando Quezada, con formas de pez, para que pueda resistir de mejor manera los embates de las aguas oceánicas.

El 12 de Diciembre de 1958 la Santísima Virgen de Guadalupe es proclamada por los hombres y mujeres rana de México –inspirados por la insigne Amelia Sodi Pallares-, y por todo el puerto católico de Acapulco – presidido por el Señor Cura de aquél entonces Ysidro Guillermo Jorge Parra Martínez, de feliz memoria-, como la Reina de los Mares, fecha en que fue sumergida frente a la Playa de Caleta, en el islote yermo de la Yerbabuena, que se encuentra frente a la isla conocida como "La Roqueta"

Por este motivo, surgieron las ya tradicionales lanchas con fondo de cristal que desde entonces y hasta la fecha, todos los días llevan a devotos y turistas a ver a la Virgen que está en el fondo del mar, tradicionalmente se ha convertido en uno de los paseos más solicitados  en Acapulco.
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Porqué Acapulco de Juárez?

Generalmente las personas ubican Acapulco simplemente  como Acapulco, una de las playas mexicanas más hermosas del mundo, pero pocos son los que se percatan que el nombre completo de este bello municipio del estado de Guerrero es Acapulco de Juárez.

De acuerdo a la información proporcionada por la Wikipedia, se estableció de esta forma desde el 27 de junio de 1873, como homenaje al entonces recién fallecido ex presidente Benito Juárez, rebautizándose desde entonces a este municipio con el nombre oficial Acapulco de Juárez.

Sirvan estas cortas líneas para dar entrada a un bello video que encontré en Youtube, que presenta significativas imágenes de este cálido puerto y que pienso vale la pena compartir.

Acapulco Antiguo

Buscando un video bonito que compartir encontré este clip que me parece interesante porque presenta imágenes del Acapulco antiguo acompañadas por la hermosa canción "Acapulqueña" de la inspiración del maestro Agustín Ramírez, un Guerrerense que se destaco porque a través de sus composiciones siempre resalto las bellezas de su estado natal y la gracia, alegría y buen carácter de su gente.

José Agustín Ramírez Altamirano (1903-1957), contribuyo enormemente para acrecentar el acervo musical mejicano con muchas destacadas composiciones como  lo son "Diamante Azul", "El Toro Rabón" y "Ven a la Quebrada" solo por mencionar algunas, fundo varios grupos musicales y entre ellos el que interpreta esta canción que se llama "Trovadores de Guerrero".  

Entre otras de sus composiciones se encuentra "Por los Caminos del Sur" una distinguida canción que por su excelente música y letra se ha convertido en el himno no oficial del estado de Guerrero.

Disfrútenlo!!!

Carambolas!!!!

La Carambola es un fruto delicioso, también se le conoce como fruta estrella por ser una baya con 5 costillas prominentes longitudinales, de manera que si le hacemos un corte transversal puede apreciarse su forma de estrella.

Se obtiene del árbol llamado comúnmente Carambola o Carambolo, Tamarindo chino, Tamarindo culí, Árbol del pepino, Carambolera o Carambolero, pero su nombre científico es Averrhoa carambola y pertenece a la familia botánica de las Oxalidaceas.

Parece que procede de Malasia (Camboya y Laos) o de la India, pero se ha introducido extensamente en diversas regiones tropicales por lo que encontrarla en Acapulco se ha vuelto algo natural.

La carambola tiene la piel fina de color amarillo claro que se transforma en amarillo dorado cuando madura, su pulpa es translúcida, crujiente, jugosa y con un saborcito dulce pero ligeramente ácido.

Se consume en ensaladas, jugos, cocteles, sopas, postres y se utilizan frecuentemente para la decoración de todo tipo de platos dulces o salados y sus flores también son comestibles y muy hermosas.

A la carambola se le considera un alimento saludable por su aporte de vitamina C y de minerales como el calcio, magnesio y fósforo, además de ayudar a combatir fiebres, diarreas y escorbuto, incluso hay quienes afirman que es útil para quitar diversos tipos de manchas como el oxido.

El Carambolo es un árbol sumamente generoso que durante todo el año esta en producción por lo que en Acapulco quienes poseen es su casa uno de estos árboles, gustosamente lo comparten con sus invitados.

Es así como esta fruta se convierte en parte de la fiesta y el centro de reuniones y convivencias; tal es el caso de la casa "Los Arcos de Acapulco" donde al llegar sus clientes, siempre son bien recibidos con un delicioso refresco o coctel de bienvenida preparado con carambola.